荥阳 · 非遗固始鹅块风味传承者

专注特色农产品研发生产销售,打造“洪武味道”餐饮与“礼部上蔬”食品品牌。

鹅血,固始鹅块,鹅杂

传承历史
非遗配方传承600余年
核心选材
选用国家地理标志固始白鹅
炖制工艺
老卤慢炖6小时以上
门店接待量
周末日均接待超200桌
产品矩阵
提供20余种涮菜主食

产品介绍

鹅块煲

荥阳鹅块煲

羊杂煲

荥阳羊杂煲

酸菜鱼煲

荥阳酸菜鱼煲

鸽子

荥阳鸽子

洪武酥肉煲

荥阳洪武酥肉煲

我的优势

配方正宗

源自明代皇家御膳配方,非遗古法烹制,无添加无勾兑

品质严控

选用固始本地散养白鹅,肉质紧实,建立全流程质量管控

工艺独特

独创“三浇三晾”鹅油辣椒工艺,老卤慢炖,口味同源

场景多元

工业风氛围餐厅,适配家庭聚餐、公司团建等多种场景

服务便捷

提供真空包装与全国邮寄服务,明码标价,性价比高

洪武味道●固始鹅块荥阳站

关于洪武味道●固始鹅块荥阳站

固始县礼部上蔬经营管理有限公司,成立于2025年2月,总部位于河南省信阳市固始县,专注特色农产品研发、生产与销售。公司以“旅游+餐饮+食品+产业”融合模式为核心,打造餐饮板块“洪武味道”与食品板块“礼部上蔬”两大品牌。 “洪武味道”是固始县礼部上蔬经营管理有限公司的核心餐饮品牌,定位非遗固始鹅块风味传承者。源自明太祖朱元璋御赐皇家御膳配方,承载“白鹅救主”典故,传承600余年,获评“固始非物质文化遗产”及“河南名吃”。 固始县礼部上蔬经营管理有限公司秉承“天地人酱、四时共酿”理念,致力于将固始特色美食与生态农产品推向全国。

鹅血 固始鹅块鹅杂

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